Beschreibung
Olympus Wineries: Maratheftiko 2019
100% rare autochthone Maratheftiko, 15 Monate Reifung in 50% gebrauchten und 50% neuen 225 l Eichenbarriques; 14.5 % Alk.
Produktion: rund 6000 Flaschen
Gehört zu den besten Maratheftikos Zyperns!
Der Önologe von ETKO, Santiago Martinez: “About Mara 2019, this is more mature wine, with more teetiary aromas from the ageing in barrels, chocolate, blackberries. You can recognize well the variety. It is well balanced in the aromas and in mouth: fruit/oak, mature tannins, full bodied and long aftertaste.”
Wolfgang Beiss (Önologe): “Ein Wein mit grossem Profil, super Länge, herrlichen Beerenfrüchten sowie Granatapfel in der Nase und beim langsamen Trinken in allen Bereichen des Mundes; etwas Kaffee-, Mokka- und Zartbitterschokoladen-Aroma bauen eine hohe Komplexität auf, die nach dem Abgang zu einem warmen Wohlgefühl beitragen. Geniessen sollten Sie diesen Wein zu Lamm- oder Rindsfilet, leicht mariniert oder naturbelassen mit etwas Kräuterbutter, die mit kleinen Pfeffer- oder roten Paprikastücken verfeinert wurde. Wenn Sie den probiert haben, wissen Sie was Maratheftiko bringen kann. Mit 90 aus 100 möglichen Punkten steht der erst am Anfang seiner Entwicklung, denn der Alkohol von 14,5 Vol% gibt ihm genügend Stoff mit.”
Andi Spichtig (Weinjournalist, www.weinheiten.ch):
“100% autochthone Maratheftiko. Leuchtendes Rubinrot. Verführerisch duften schwarze Johannisbeeren, Waldbeeren, schwarze Kirschkonfitüre, dunkle Schokolade, ein Hauch von Dörrpflaumen, Thymian und etwas Zimt. Am verführerischen Gaumen anfangs verhalten, trocken, samtig, ein runder Körper, leicht fleischig, wunderbar komplex mit schwarzen Johannisbeeren und Kirschen, Dörrpflaume, etwas Muskat, Gewürznelke, Tabak, Maroni, Brotrinde, dunkle Schokolade und Vanille. Feine, abgerundete Tannine, eine gut stützende Säure und eine angenehme Textur. Langer würzig-exotischer, jugendlicher Abgang mit Rumtopfnoten und einem Hauch Pfeffer. 17/20”
