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Vlassides Winery: Xynisteri Grifos 2 2020

80% autochthone Xynisteri, 20% Sauvignon Blanc; der Sauvignon Blanc wird im August geerntet, der Xynisteri Mitte September. – Das griech. Wort “Grifos” bedeutet: Rätsel.

Ein wundervoller frischer Weisswein mit guter Säurestruktur. Passt hervorragend zum Apéro riche, zu Fisch und zu Meeresfrüchten, zu Poulet. – Ein Top-Xynisteri!

“The three eternal conundrums, or brain teasers, of Ancient Greek mathematicians appear on the Label of 3 Vlassides wines: Grifos 2 Xynisteri: Trisecting an angle.” (Sophocles Vlassides)

Wolfgang Beiss (Önologe): “Wenn man die Stilistik von Sophocles Vlassides bei den Weissweinen kennt, so gibt auch dieser Jahrgang seines “Dauerläufers” keine Rätsel (= griech. Grifos) auf, denn diese Cuvée spricht immer wieder neu an. Eleganz, Spritzigkeit, Länge, Tiefgang, Profil in Duft und Geschmack, erfrischende Kühle begeistern einfach auch diesmal. Wir empfehlen diesen Tropfen von Zyperns Wein-Exzentriker allen, die reale Qualität zu gutem Preis suchen. Alles aus dem Wasser über die Küche auf den Tisch passt hervorragend zu diesem Wein, dem 88 von 100 Punkten zustehen. Santé!”