OLYMPUS WINERY (Etko)
Die älteste Kellerei Zyperns, Etko gegr. 1844, baute 1992 in Omodhos eine regionale Kellerei (900 m ü.M.). Das Sortiment umfasst fruchtige Tischweine, Qualitätsweine in kleiner Produktion (u.a. Maratheftiko), den zypriotischen Tresterschnaps Zivania und den Dessertwein Commandaria. Der junge spanische Önologe Santiago Martinez Polo ist nun verantwortlich für den Qualitätssprung bei den Weinen von Etko. – Paphos-Weine führt einen hervorragenden Xynisteri, den ausswergewöhnlichen Weisswein Plegma 2018, einen Spitzen Maratheftiko, die exzellenten Vintage Commandarias St. Nicholas 2013/2014/2016 im Sortiment und das Flaggschiff von Etko: den Commandaria Centurion 2000 AOC (René Gabriel: 19/20 P:) – diese Dessertweine gehören zu den grossen Süssweinen der Welt!
