Beschreibung
Zambartas Winery: Single Vineyard Shiraz 2016
100% Shiraz; Region Pachna, 650-750 m ü.M.; not irrigated bush vines, gereift in 300 l Eichenbarriques. Kleine Produktion von nur 694 Flaschen – 40% der Ernte wurde durch Hagel zerstört, aber: “The remaining grapes benefited and turned out to be the best grapes I witnessed in my life as winemaker in Cyprus. I believe is the best wine I have made so far. Aging potential of 20 years.” Marcos Zambartas
Zyperns bester Shiraz! Eine Entdeckung!
Ivan Barbic, Master of Wine: “Dichtes Granatrot mit violetten Reflexen; mittelintensive, komplexe Nase nach reifen Pflaumen und edlen Röstaromen; füllig , weiche, edle Tannine, intensive und komplexe Frucht, typisch nach Lakritze mit gut eingebundenen Röstaromen, gut eingebundene Säure, sehr dicht und mit beeindruckend langem Abgang.”
Wolfgang Beiss (Önologe): “Das ist ein ganz grosser Wein aus dieser wunderbaren Rebsorte, der nicht nur eine tolle Zukunft vor sich hat, sondern auch jetzt schon den berühmten Weinen des Rhône-Tales wie auch denen aus Australien Parolie bieten kann. Marcos Z., der u.a. in Australien Weinbau studierte, versteht den optimalen Umgang mit dieser edlen Rebsorte. Ein Alkohol von 15 Vol% hört sich extrem viel an, aber der Wein lebt schon jetzt von seiner Weichheit, Länge und Fruchtintensität, die durch nachhaltige Tanninstruktur, angenehme schokoladige, schwarzbeerige und pflaumige Aromen sowie einen ausgezeichneten Trinkfluss begeisternd überzeugt. Die herrlich eingebundene, frische und sehr lebendige Säure ist Garant für eine hervorragende Entwicklungsfähigkeit. Mit seiner tiefroten, klaren Farbe passt dieser Wein in die Zeit der Wildgerichte, zu guten, nicht salzigen, reifen wie auch frischen Käsen, Lammfilets und Wildhasenschlegel. Lassen Sie sich von diesem Tropfen begeistern, denn mir ist er schon heute 90+ Punkte wert!”
