Beschreibung
Zambartas Winery: Shiraz-Lefkada 2018
65% Shiraz, 35% Lefkada, 12 Monate Reifung in frz. Eichen-Barriques. – Neben dem Maratheftiko der Top-Rotwein von Marcos Zambartas. – Ein sehr kräftiger, schön ausbalancierter Wein, der hervorragend zu Lamm, Rindfleisch, Wild und würzigen Käsesorten passt.
Lange lagerbar
Wolfgang Beiss (Önologe): “Würde ich Marcos Zambartas als erfahrenen und experimentierfreudiger Winzer, seinen unbändigen Qualitätsdrang, seine Philosophie und seine Weine, insbesondere deren Entwicklungspotenzial nicht kennen, so wäre mein Kommentar mit einem klaren “this is hard stuff” ausgefallen. Aber nein, das ist genau sein (bzw. seines verstorbenen Vaters) Stil und damit ist und bleibt dieses Weingut sehr erfolgreich. 2/3 Shiraz und 1/3 Lefkada bilden eine Super-“Tandem”-Cuvée, der wegen des hervorragenden Jahrgangs 2018 eine grosse Zukunft prognostiziert ist.Der Duft wie auch Geschmack von Schwarzkirschenmus, Maulbeer, Tabak, Edelbitterschokolade und Cassis wird ergänzt vom warmen holzigen Ton eines feinen Gerbstoffs (alte Kirchenbänke!).Dieser Wein passt zu allen dunklen und “wildigen” Fleischarten, zu kraftvollen bis hin zu rezenten Käsen, aber auch aufs Bärenfell vor dem Kamin bei guter Musik, einem schönen Buch und einem Riegel Edelbitterschoki zur Entspannung. Schon heute, bei 14,5 Vol% Alkohol, mit 90/100 Punkten ein Traum von Wein. Damit haben Sie “Genuss pur” in der Nase und am Gaumen, den Sie nicht verpassen dürfen.
