Beschreibung
Zambartas Winery: Shiraz-Lefkada 2015
65% Shiraz, 35% Lefkada, 12 Monate Reifung in frz. Eichen-Barriques. – Neben dem Maratheftiko der Top-Rotwein von Marcos Zambartas. – Ein sehr kräftiger, schön ausbalancierter Wein, der hervorragend zu Lamm, Rindfleisch, Wild und würzigen Käsesorten passt.
Lange lagerbar
Weinwettbewerb Selection Deutschland 2017: Gold
Wolfgang Beiss (Önologe): “Von Marcos Zambartas erwarten wir nie einen schwach-brüstigen Wein aus den beiden tollen Partner-Rebsorten Shiraz und Lefkada. Hier hat`s wieder mal richtig `gereppelt`: 15Vol% Alkohol, ohne fett und dick zu wirken, Blaubeer-Grütze vom Feinsten am Gaumen, Tiefe und intensives Fruchtspiel im Abgang – wo soll das enden? – Marcos versteht sich auf alle Cuvées dieser beiden Rebsorten und sein Faible für Lefkada spiegelt sich darin wieder. Der Hang zur Eleganz solcher `Wuchtbrummen` ist unverkennbar. Man kann es nicht studieren, man muss es ausprobieren. – Neben allen süsslichen und mild-würzigen Fleischgerichten von rotem Fleisch (Lamm, Reh, Wildhase) machen sich Rotschmierkäse und reifer Brie de Meaux in Kombination zu diesem Wein perfekt. Mind. 2 h vor Konsum die Flasche öffnen, nicht dekantieren, aber ganz langsam durch einen Wein-Trichter einschenken und die Aromen- und Tanninstruktur aufbrechen. Da kommt Freude auf und Genuss auf! – Wenn Sie heute schon Punkte wollen, so sind 89/100 P. die untere Grenze, Tendenz zu 91/100 P.!”
