Beschreibung
Winery Argyrides: Chardonnay 2021
100% Chardonnay, Ausbau im Stahltank; 13,5% Alk.
Der Chardonnay von Rebecca Argyrides zeigt, was die besten Winzer :innen Zyperns mit internationalen Sorten in Zypern machen können. Dieser Chardonnay – leider nur in kleinen Mengen verfügbar – kann es “locker mit den besten europäischen nicht-Barriques-Chardonnay aufnehmen” (w. Beiss).
Wolfgang Beiss (Önologe): “Dieser junge, hell gelbgrüne Chardonnay ist einer der besten, die ich bzw. wir je getrunken haben. Sortentypisch, frisch, würzig, ganz feine Kräuternote, dezenter Schmelz am Gaumen, kein Einfluss von Holz spürbar (für mich 100% im Edelstahl ausgebaut!), tolle Zitrusaromatik, animierend und belebend, einfach perfekt gemacht und optimal passend als Apérowein, zu frischem kalten, lauwarmem oder auch sautiertem Fisch, spitzenmässig zu Meersfrüchten und auch zu frischen Ziegen- und Schafskäsen. Seine 13,5 Vol% Alkohol sind herrlich eingebunden und geben ihm Fülle, aber nicht Schwere.”
Ursula Geiger (Weinjournalistin): “Dichtes Gelb. Sehr komplexes Bouquet mit Noten von weissen Melonen und Nektarinen, dazu ein Hauch von Blutorangen. Am Gaumen kräftig mit reifer, sehr schön eingebundener Säure, würzige Noten im Finale.”
