Beschreibung
Erhältlich ab Mitte März!
Vouni Panayia Winery: Yannoudi 2016
100% rare autochthone Yiannoudi. Die seltene einheimische Sorte wurde vor rund 20 Jahren entdeckt. Jetzt kommen die ersten Weine auf den Markt. 12 Monate Reifung in französischen Eichenbarriques. Ein finessenreicher und eleganter Wein – der “zypriotische Pinot Noir”. Produktion: rund 4000 Fl.
Önologe Yiannis Kyriakides: “typical Black fruit on the nose with notes of herbs, very good acidity levels, round well-ripened tannins and plenty of texture.”
Wolfgang Beiss (Önologe): “In einer Blinddegustation mit grossen mitteleuropäischen Weinen aus der Blauburgunder- resp. Pinot Noir-Traube fällt dieser Wein nicht aus dem Rahmen und er wird viele bedeutende Namen in der Bewertung hinter sich lassen. Blaubeeraromen und schon im jugendlichen Alter eine herrliche Weichheit am Gaumen, daneben der Duft frischer, reifer, roter Kirschen, die in der warmen Sonne hängen, prägen den Charakter dieses sehr professionell gemachten Weines.
Der Nachklang wird noch gesteigert durch angenehme Fruchttannine, die Potenzial und Entwicklungsfähigkeit bedeuten. Mit süsslichem Wild (Reh, Wildhase, Fasan), eleganten gebundenen Saucen an dezent gewürzten Speisen und zu reifen, aber nicht scharfen Käsen (Ziege, Schaf und Kuh) liegen Sie mit diesem Wein perfekt im Rennen und die Mitessenden werden es Ihnen danken, diesen Genuss teilen zu dürfen. Vouni Panayia hat mit diesem Jahrgang den 2014er nochmals getoppt und erhält dafür 90 Punkte. Zum Wohl!”
