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Vouni Panayia Winery: Promara 2017

CHF 24.00 inkl.7.7% MwSt

— ODER —

Kategorien: Master of Wine Ivan Barbic empfiehlt, Promara, VOUNI PANAYIA WINERY, Weine, Weissweine

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Beschreibung

Vouni Panayia Winery: Promara 2017

100% autochthone Rebsorte – eine der rarsten Sorten in Zypern! – Der beste Promara-Wein neben dem von Tsiakkas.

White very rare grape variety, with big and compact cluster and big berries. It is first referred in bibliography in 1893 as Promara or Glykopromon. Resists very well to the drought and the calcareous soils that characterize the Cypriot vineyard. It  has great resistance to the cryptogamic diseases and to the enemies of the vine  because of its thick skin. Disposes aromatic precursors that can be expressed in the wine, by using the appropriate winemaking techniques giving wines characterized by aromas of watermelon and exotic aromas. Its wines present well-balanced acidity and the capacity to mature in oak barrels.

Wolfgang Beiss (Önologe): “Mit diesem Wein liegen Sie immer richtig, wenn es um Frische, Feinfruchtigkeit und Eleganz geht – ob im Sommer auf der Terrasse oder zu anderen Jahreszeiten als “Opener” für ein schönes Essen. Neben einem herrlichen Anklang von reifen Stachelbeeren und Litchies prägen diesen ausgezeichneten Jahrgang der wieder entdeckten, wertvollen autochthonen Rebsorte Promara die nervige Säure von kalkigem Boden, die Spritzigkeit am Gaumen und die ausgezeichneten Rundungen im Abgang. Der Wein passt zu allen Sorten Fisch und Meeresfrüchten, sofern diese mild gewürzt sind oder möglichst natürlich belassen wurden. Auch zu Kalbfleisch- und Pouletgerichten ist dieser Wein geeignet, der wegen seiner Struktur auch ein gutes Alterungspotential bietet. Er sollte immer gut gekühlt serviert werden und die ihm vergebenen 88 von 100 Punkten sind sehr gut angelegt!”

Decanter wine Competition 2019: Gold (95/100 P.)

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