Beschreibung
AUSVERKAUFT!
Vlassides Winery: Shiraz 2021
100% Shiraz, 12 Monate Reifung in frz. Barriques; 15% Alk.
Wie jeder Jahrgang von Sophocles Vlassides: ein Top Cru! – “Can evolve futher for up to ten years.” (Sophocles Vlassides) – Jahr für Jahr ein “sicherer Wert!” Unser Lieblings-Shiraz in Zypern.
Astrid Zieglmeier /Sommelière-Ausbilderin in München: “Sophocles Vlassides ist ein Meister des Feintuning. Unerreicht sind Vlassides` gereifte Syrah`.”
Ursula Geiger (Weinjournalistin, Önologin): “Rubin mit Purpurreflexen. Duftet nach reifen Brombeeren, Zwetschgen und Kirschen, dazu gesellen sich eine feine Würze sowie Noten von Thymian. Überaus eleganter Gaumen: die reife Säure trägt die delikate Frucht und das feinkörnige Tannin. Langes Finale auf Aromen von Zwetschgenhaut und Kirschsteinen für den Frischkick ganz am Schluss. Perfekt balancierter Syrah.
Passt perfekt zu Wildgerichten wie Rehrücken oder Hirschgulasch. Veggies kochen dazu Risotto mit frischen Steinpilzen.”
