Beschreibung
Erhältlich ab Mitte Mai
Domaine Vlassides: Alates 2021
“Alates” bedeutet im zypriotischen Dialekt: “Flügel”. – Der Wein soll Vlassides` Visison eines hochklassigen zypriotischen Weissweins verkörpern.
100% autochthone Xynisteri. 13.5% Alk. – Das sorgfältig selektionierte Traubengut stammt aus 35 Jahre alten Rebbergen in Höhen von 900 m. Der Wein reifte 6 Monate in 2000 l Holzfässern – Kleine Produktion: rund 3000 Fl.!
Ein komplexer, aromenreicher Weisswein, der beweist, wie vielfältig die Sorte Xynisteri ist.
Ursula Geiger (Weinjournalistin, Önologin): “Sattes Gelb.Duftet nach kandierten Orangenschalen, etwas Bergamotte und vollreifen Mirabellen. Kräftiger Auftakt, Noten von Marzipan und geschälten Mandeln, dichte, schmelzige Struktur mit elegantem Säurenerv und einem frischen Finale auf Zitrusnoten. Für mutige Küchenheldinnen und -helden: deftige Rezepte mit Aprikosen oder einem Linsendal mit getrockneten Aprikosen.”
