Beschreibung
Tsiakkas Winery: Xynisteri 2022
98% autochthone Xynisteri, 2% Muscat d`Alexandria, Ausbau im Stahltank. – Rebberge: 800-1400 m ü.M..; Reben sind bis 100 Jahre alt; niedrige Erträge; 13.2 % Alk.
Auch dieser Jahrgang gehört zu den Spitzen Xynisteris der Insel! Ein Weisswein, der sich über die Jahre spannend entwickelt. – Der Önologe Orestis Tsiakkas: ” Ich glaube, es ist einer unserer besten Jahrgänge. Dieser Xynisteri zeigt deutlich die Typizität der Rebsorte: Zitrusfrüchte wie Grapefruit, Orange; dann Pfirsich, Nektarinen, Holunderblüten. Erfrischende Säure.”
Ursula Geiger (Weinjournalistin): “Würzige Aromatik in der Nase: reife Sommeräpfel, Pfirsich, Butterblume. Geschmeidiger Gaumen mit zartem Schmelz, lang und fruchtbetont endend. Unkomplizierter Wein für kurze Sommernächte.”
Wolfgang Beiss (Önologe): “Unterlegt mit einer frischen, nachhaltigen und nicht aggressiven Säure, erfreut dieser beschwingte, leichte, fast süffige Wein trotz seiner 13 Vol% Alkohol und seiner Fruchtigkeit von Limonen, etwas weisse Grapefruit, Litchie und weisse Holunderblüten. Ein kleiner Anflug weisser Pfirsiche verleiht eine delikate Süsse.Passt ideal zu Vorspeisen mit kalten und lauwarmen Fischgerichten und Meeresfrüchten, aber auch zu sommerlichen Gerichten mit weissem Geflügel angebraten oder mit Sahnesauce. Und wer ihn einfach so als Apéro trinken mag, begeht keinen Fehler – einfach easy going! 86/100 Punkte.”
Thomas Vaterlaus (Editors Choice, Vinum Nov. 2023): “Im Stahltank vinifizierte Selektion von bis zu hundertjährigen Xynisteri-Reben, ergänzt mit etwas Muscat d`Alexandrie. Wirkt schon in der Nase wohltuend frisch, mit Kernobst, floralen Noten und etwas Pfirsich. Im Gaumen klar strukturiert, getragen von reintönigen Fruchtnoten und einer saftigen, tänzerischen Säure. Erfrischendes Finale. Stimmiger Wein. Macht Spass! 17/20 P. – 2023-2026.”
14th Cyprus Wine Competition: Gold
