Beschreibung
Tsiakkas Winery: Promara 2020
100% autochthone weisse Sorte Promara, 13% Alk. – Weinberge in Höhen von 700-900 m.
Promara gehört auch zu den wiederentdeckten autochthonen Sorten Zyperns und kgehört zu den hochwertigsten und seltensten einheimischen Rebsorten. Sie ist sehr resistent und hat sich perfekt den kargen und trockenen Kalkböden angepasst.
Sehr kleine Produktion: 2000 Flaschen!
Aromen von weissen Blumen, Birne, Melone. – Kräftiger Weisswein mit gutem Lagerpotential.
Passt gut zu Meeresfrüchten, Fisch, weissem Fleisch, Risotto.
Wolfgang Beiss (Önologe): “Geprägt von angenehm erfrischenden Zitrusnoten (auch in der Nase), einem weichen, reifen und leicht mit Blütenhonig verfeinertem Birnen-/Galia-Melonenaroma und unterlegt mit einer filigranen Fruchtsäure, bietet dieser Wein schon in jungen Jahren viel Trinkfreude. Daneben ist die Entwicklungsfähigkeit dieser raren autochthonen Rebsorte nicht zu unterschätzen. Als Speisebegleitung zu allen Gerichten mit frischem Fisch, Meeresfrüchten und Antipasti bestens geeignet, aber auch als Apéritif. Warum nicht mal einen Tropfen mit 87 von 100 Punkten einfach probieren und ein paar Flaschen im kühlen Keller vergessen; das zahlt sich mit Sicherheit aus.”
