Beschreibung
Vinea Ardua Vineyards: Aeòneo 2020
Aeòneo stammt aus dem Altgriechiscshen und bedeutet ewig. Die Idee ist: Die Rebe lebt ewig, hat die Kraft, sich zu erneuern und belibt so ewig jung.
100% autochthone Mavro; uralte Reben mit geringem Ertrag, aber hochwertigen Trauben.
Der Traubenmost wird in alten Pithari (Tonamphoren) mit natürlicher Hefe während 30 Tagen mazeriert. Danach 6 Monate in Barriques. Niederiger Schwefeleinsatz. Abgefüllt ohne Filterung.
Matthew Stowell (Weinjournalist): “Aeòneo ist eine Klasse für sich. Wir sind glücklich in Zypern, einige Weltklasse-Weine zu haben, die sich vor den Grossen aus Italien, Frankreich, Spanien etc. nicht verstecken müssen.”
Ursula Geiger (Weinjournalistin, Önologin): “Purpur-Rubin. In der Nase dunkle Beerenfrüchte, fein und bestens gestützt durch kräuterwürzige Noten sowie einem Hauch von dunkler Schokolade. Sehr stimmiger Gaumen, kraftvoll und dennoch elegant, lang und gekrönt von reifen Tanninen, die in ein langes Finish leiten.”
Wolfgang Beiss (Önologe)“Rund, fruchtbetont mit Aromen von roten Johannisbeeren, sehr nachhaltig; trotz des hohen Alkoholgehalts hat der Wein einen ausgezeichneten Trinkfluss. Er eignet sich perfekt zu kräftigen Fleischspeisen (gebraten oder grilliert).
