Beschreibung
Kyperounda Winery: Petritis 2020
100% autochthone Xynisteri, 1/5 des Weines reift zwei Monate lang in einjährigen franz. Barriques. – Reben: 60-90 Jahre alt. Höhenlage: bis 1450 m ü.M. Die Rebberge gehören zu den höchst gelegenen in Europa! – Einer der besten Xynisteri-Weine Zyperns! Fruchtig, kräftig, frisch – hervorragend zu Vorspeisen, Fisch und Meeresfrüchte, Weissschimmelkäse. – Der Petritis (=Wanderfalke) kann mehrere Jahre reifen und gewinnt immer mehr an Komplexität.
P. Jancis Robinson: Der Petritis 2011 von Kyperounda ist “ein traumhafter Wein”! Dieses Zitat von Jancis Robinson gilt auch für die folgenden Jahrgänge.
Der kleine Johnson: Der Petritis setzt den Massstab für die Xynisteris.
Adrian van Velsen (Weinblogger, www.vvwine.ch): 91/100 P.
Andi Spichtig (Weinjournalist, www.paphosweine.ch):
“100% Xynisteri. 1/5 des Weins reift zwei Monate lang in einjährigen französischen Barriques. Die Reben sind 60-90 Jahre alt und stehen auf Lagen, die bis auf 1450 Meter über Meer gehen und zu den höchst gelegenen in Europa zählen. Petritis bedeutet Wanderfalke. Helles Gelb mit grünlichen Reflexen. Frische Düfte nach Zitrone, Apfel, weissem Pfirsich, Akazie, Holunderblüten und Aprikosen. Am kräftigen Gaumen eine schöne, ausgewogene Säure, gepaart mit einem leichten, erfrischenden Bitterton, einem sanft cremigen Schmelz und eine zarte Briochenote. Langer, harmonischer, erfrischender Abgang. 17/20”
