Beschreibung
NEU – nur wenige Flaschen
ETKO/Olympus Winery: Plegma red 2019
100% autochthone Mavro. Produktion: rund 3000 Flaschen.
Das griechische Wort “Plegma” bedeutet: Geflecht, Komplexität.
Wolfgang Beiss (Önologe): “Nicht von ungefähr hat dieser Wein einen sehr eigenwilligen, ausgeprägten Geschmack nach reifen Preisel- und Blaubeeren, aber auch Wachholderbeeren – das liegt an seiner Herkunft, denn er ist aus der Mavro-Traube gekeltert (mavro = schwarz!). Er hat eine kräftige Struktur, gepaart mit weichen Fruchtnoten, dazu einen Touch von Erdigkeit. Wir empfehlen diesen Wein zu leichten Gerichten mit dunklem Fleisch (Rind, Lamm), ebenso zu Wildgeflügel, aber auch zu Käsen mit kraftvoller, nicht zu salziger Aromatik. Kein Holzbrocken, kein langlebiger, dafür ein spannender und sehr saftiger Wein aus einer wunderbaren Rebsorte, dem wir gerne 87 von 100 Punkte verleihen.”
Andi Spichtig (Weinjournalist): “100% Mavro. Leuchtendes Rubinrot. Im Glas ein auffallend heller Wasserrand. In der Nase fruchtige Noten von roten Kirschen, Erdbeeren und Himbeeren, ergänzt durch herbale Aromen. Im spannenden Gaumen samtene Gerbstoffe, jugendlich im Geschmack und doch ordentlich komplex, fleischig, mit zarten Fruchtnoten und einem sauberen Abgang. Braucht wohl noch etwas Zeit. 16.5/20 P.”
