Etko/Olympus Wineries: Maratheftiko 2018

100% rare autochthone Maratheftiko, 15 Monate Reifung in gebrauchten 225 l Eichenbarriques

Gehört zu den besten Maratheftikos Zyperns!

Der Önologe von ETKO, Santiago Martinez: “About Mara 2018, this is more mature wine, with more teetiary aromas from the ageing in barrels, chocolate, etc, where you can recognize well the variety. It is well balanced in the aromas and in mouth: fruit/oak, mature tannins, full bodied and long aftertaste.”

Wolfgang Beiss (Önologe): “Neben dem warmen und animierenden Duft von frischer Zwetschgen-Latwerge mit Anis und Zimt wie auch Blaubeersaft verströmt mit diesem edlen Wein (15 Vol% Alkohol!) ein Hauch von Zartbitterschokolade, der sich am Gaumen im Abgang wiederfindet. Dazu kommen wunderbare Anklänge von Gewürznoten (weisser und roter Pfeffer, daneben Nelke), die in Ergänzung mit dem dezenten Holzton des Barrique-Ausbaus zum unwiderstehlichen Genuss dieses Tropfens beitragen. Erstaunlich ist besonders die fortgeschrittene Reife dieses Weines aus dem Jahrgang 2018, wobei ich ihm mindestens 5-8 Jahre Entwicklung prophezeie, was dem Wein noch mehr Samtigkeit am Gaumen verleihen wird.

Dunkle(re) Fleischarten (Lamm, Rind, Wild, Wildhase, Fasan), daneben kräftige und reife Käse, die aber nicht zu salzig daherkommen sollten, passen ausgezeichnet zu diesem Produkt, das der hervorragenden Handschrift vom Kellermeister/Önologen Santiago Martinez entsprungen ist. Aktuell gebe ich 89 von 100 Punkten, die mit der Reifung gut noch um 2 weitere Punkte nach oben gehen dürften. Viel Freude und Genuss!”