Beschreibung
Domaine Vlassides: Opus Artis 2012
53% Cabernet Sauv., 42% Merlot, 5% Shiraz (Das Traubengut stammt aus Rebbergen in einer Höhe von 1000 m ü.M.); 18 Monate Reifung in französischen Barriques; danach 2 Jahre Flaschenreifung. Produktion: 3000 Flaschen!
Der Wein “Opus Artis” (vorherige Jahrgänge: Private Selection) ist der premium red wine der Domaine Vlassides; u. E. der beste Rotwein aus internationalen Sorten in Zypern. Regelmässig werden die Jahrgänge ausgezeichnet. Der 2010er erhielt von einer internat. Jury in Thessaloniki Gold. Der 2011er erhielt Gold am 24. Concours mondial in Brüssel 2017. Der Jahrgang 2012 steht dem nicht nach. Er ist ein vollmundiger und muskulöser, aber auch sehr eleganter Rotwein der Spitzenklasse (keineswegs plump trotz der 15% Alk.). Der Wein ist ungefiltert; Dekantierung empfohlen. Lange lagerbar (15 Jahre, Sophocles Vlassides).
Ein hervorragender Begleiter zu würzigen Fleischgerichten (Lamm, Rindsschmorbraten, Wildschwein).
Wolfgang Beiss (Önologe): “Die gegenüber der 2011 Private Selection veränderte Sortenzusammensetzung ist der Vollzug eines grossen Erfahrungsweges, den Sophocles Vlassides umgesetzt hat. Mit dem Mehrheitsanteil an Cabernet Sauvignon (knackige, frische, grüne Paprika) und einem dazu passenden grossen Prozentsatz Merlot (saftige, reife, warme Kirscharomen) nähert sich der Erzeuger den besten Bordeaux-Produkten, ja er steht schon auf Augenhöhe mit diesen. Das Quentchen Shiraz vollendet mit pflaumiger Weichheit dieses Wunderwerk, das wir Ihnen zu deftigen Fleischgerichten und herzhaften, gut gereiften Käsen empfehlen. Dieser Tropfen verdient auch, einmal ganz für sich alleine `erlebt` zu werden. – Da der Wein ungefiltert ist, ist es angebracht, ihn 3-4 h vor seinem Genuss zu dekantieren. Das wuchtige Erscheinungsbild mit 15 Vol% Alkohol steht in Einheit mit einem ausgeprägten Potenzial und seiner Vielschichtigkeit, was uns 91/100 P. wert ist.”
Weinwettbewerb Selection Deutschland 2017: 91/100 P. Gold
11th Cyprus Wine Competition 2018 (Internat. Jury): Gold
