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Was Sie als Weinliebhaber über zypriotische Weine wissen müssen …

Was Sie als Weinliebhaber über zypriotische Weine wissen müssen … …, das erfahren Sie auf den folgenden Seiten!   Tauchen Sie ein in eine Welt voller Überraschungen und Entdeckungen!   Und möglicherweise haben Sie mit den angesagten Weinen der neuen zypriotischen Winzerelite eben ein schönes Weihnachtsgeschenk für Ihre Liebsten gefunden …   Wir wünschen Ihnen […]

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Master of Wine Ivan Barbic über den legendären Commandaria

Commandaria – der Wein mit der längsten ununterbrochenen Produktionsgeschichte der Welt. Im 8. Jahrhundert v. Chr. berichtete der griechische Dichter Hesiod erstmals über die Herstellung des zypriotischen Süssweins. Den Namen erhielt dieser von den Johannitern des Kreuzritterordens (1192-1489 zur Zeit der Herrschaft der Lusignans), die in der Nähe vom heutigen Limassol residierten und ihren Hauptsitz […]

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Zambartas Winery: Single Vineyard Xynisteri 2017

  Zambartas Winery: Single Vineyard Xynisteri 2017 100% autochthone Xynisteri. Traubengut aus einem 20jährigen Rebberg in Mandria (Troodos, 900 m ü. M.). 4 Monate Reifung in grossen Eichenfässern (300 und 400 l), dann 1 Jahr Reifung in der Flasche. Kleine Produktion von 2500 Flaschen. Neu mit Drehverschluss. – Gehört zu den Top Xynisteris! Das Flaggschiff bei […]

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Vouni Panayia Winery: Alina 2017

Vouni Panayia Winery: Alina 2017 100% Xynisteri; 70jährige Reben; Rebberge: 800-1150 m ü.M. Ein wunderbarer Xynisteri mit einer schönen Aromatik von Zitrusfrüchten, Melone, Jasmin. Wolfgang Beiss (Önologe): Mit einer leichten Zitrusnote, verbunden mit Stachelbeer-/Kiwi-Aromen ist dieser Xynisteri ein idealer Apéro-Wein am Strand, auf der Terrasse, beim Picknick oder als Opener für ein mediterranes Essen. Er […]

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Vouni Panayia Winery: Promara

Vouni Panayia Winery: Promara 2017 100% autochthone Rebsorte – eine der rarsten Sorten in Zypern! – Der beste Promara-Wein neben dem von Tsiakkas. White very rare grape variety, with big and compact cluster and big berries. It is first referred in bibliography in 1893 as Promara or Glykopromon. Resists very well to the drought and […]

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Kyperounda Winery: Petritis 2017

Kyperounda Winery: Petritis 2017 100% autochthone Xynisteri, 1/5 des Weines reift zwei Monate lang in einjährigen franz. Barriques. – Reben: 60-90 Jahre alt. Höhenlage: 1450 m ü.M.  – Einer der besten Xynisteri-Weine Zyperns! Fruchtig, kräftig, frisch – hervorragend zu Vorspeisen, Fisch und Meeresfrüchte, Weissschimmelkäse. – Der Petritis (=Wanderfalke) kann mehrere Jahre reifen. P. Jancis Robinson: Der […]

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Ivan Barbic MW über Zyperns Rotweine

Charakterköpfe Zyperns Rotweine – mit Ecken und Kanten, aber immer charakteristisch und tiefgründig Von den rund 10’000 Hektaren Rebfläche in Zypern sind gut zwei Drittel mit roten Traubensorten bepflanzt.  Neuorientierung seit den neunziger Jahren Es mag erstaunen, dass Zypern seit seiner Unabhängigkeit 1960 dreissig Jahre lang einfache Tafelweine in die sozialistischen Staaten Osteuropas lieferte. Die […]

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Ivan Barbic, Master of Wine, degustiert Xynisteri Weissweine aus Zypern

Xynisteri – eine exklusive Rebsorte für den geradezu mediterranen Sommer In den letzten warmen, richtig sommerlichen Wochen hat man sich häufig einen Sommerweisswein gewünscht. Finden kann man ihn, wo man nicht unbedingt suchen würde, nämlich auf Zypern. Ausgewogene, elegante, traumhafte Weissweine aus einer autochthonen Sorte Die autochthone Rebsorte Xynisteri bietet ausgesprochen frisch-fruchtige, ausgewogene Weissweine mit […]