Schweizer Weinzeitung – Weine von der Insel

Ein Highlight Zyperns ist der seit dem 8. Jahrhundert registrierte Süsswein Commandaria
aus getrockneten Xynisteri- und Mavro-Trauben, bei dem die Gärung durch Zugabe
von destilliertem Alkohol gestoppt wird

SWZ_0920_Zypern